一种用于肉制品生产的腌制装置[发明专利]

来源：客趣旅游网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种用于肉制品生产的腌制装置专利类型：发明专利发明人：韦金荣

申请号：CN2017108440.X申请日：20170919公开号：CN107467539A公开日：20171215

摘要：本发明公开了一种用于肉制品生产的腌制装置。该装置属于食品腌制技术领域，解决了现有技术中腌制装置压制效果差、施力不均、人工强度大的问题，包括卤水腌缸、搭设于腌缸口的挤压机构以及推动挤压机构翻转的驱动总成，挤压机构包括覆盖于肉制品表面的格栅以及抵压格栅的压板结构，驱动总成包括推动挤压机构提升的提升机构以及促使挤压机构翻转的拉动机构。本发明通过设置挤压机构，利用格栅与压板结构的配合使用，使待加工肉制品与压板之间始终保持压制状态，通过旋转压板结构，利用其长度的改变，解决不同格栅间距带来压力不均、压力集中于一点的问题，通过提升机构和拉动机构的配合使用，实现整个压板结构的旋转，降低工人的操作强度。

申请人：扬州口缘食品有限公司

地址：225000 江苏省扬州市公道镇工业集中区陶花路2号

国籍：CN

代理机构：扬州润中专利代理事务所(普通合伙)

代理人：谢东

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