再谈羊肉汤

再谈羊肉汤

一看到这阴霾天下着雨夹雪阴冷阴冷的，就又开始怀念我所好的那一口羊肉汤牛肉汤驴肉汤豆腐汤丸子汤。唯有这些汤能让我在这个冬季感到不再寒冷，我不是吃货，因为屌丝去不了全国各地，没钱品尝各类美食小吃，自然难属吃货一类，但是喝各种汤确实属于吃货必备一项。我记得之前写过我喜欢喝汤，说实话目前我的喝汤口味已经完全成为洛阳汤的味道，不敢说自己喝的比洛阳人多，但是我已经到了去一个城市找一个羊肉汤或者牛肉汤馆喝汤的地步。洛阳的百碗羊汤，马杰山牛肉汤等等都是我目前十分想去喝的，最近一次是在127师门口喝的牛肉汤，兄弟在那上学，知道我去洛阳找他必会想念羊肉汤，所以喝汤才是正餐。我喝过洛阳很多地方的羊肉汤、郑州的老五羊肉汤、濮阳白堽羊肉汤、陕县虢国羊肉汤，灵宝羊肉汤，济源羊肉汤，还有开封的几家破的不能再破的不知道名字的羊肉汤馆的羊肉汤，其他地方的羊肉汤店偶尔喝一次不知道能不能代表当店羊肉汤的风格口味，暂不讨论。郑州的老五羊肉汤还可以，也算是郑州的老店了，汤是的确闻着鲜但喝着不浓。白堽羊肉汤汤太淡了，羊肉汤的感觉不浓，就像是清水配羊肉，再加点羊肉汤粉，虽然有点名气，但我个人对这羊肉汤感觉不好。虢国羊肉汤最早的时候感觉不错，汤好喝，而且这羊肉汤里面放有粉丝，还提供黄瓜蘸酱炒黄豆什么的，但是据说虢国羊肉汤里面放有牛奶，喝着味道不如以前，但是去郑州每次还是要尝一尝。灵宝羊肉汤也是名气很大，灵宝羊肉汤喝着不错，只喝过一次但是十分难忘，唯有此汤可以与洛阳羊肉汤媲美。济源羊肉汤比较特别，主要是味道有种说不出来得怪，以济源小玲羊肉汤为代表，但是济源人一说喝羊肉汤必去小玲羊肉汤店。开封羊肉汤不错，就是地偏店小较脏，味道相当不错，料放的都猛，汤比较浓比较好喝。以上对几个羊肉汤的评论只是我个人的喜好体会。我也只喝过这么几家几地的汤，唯独钟情于洛阳羊肉汤，有人说喜欢一个城市因为有爱的人在那里，我倒感觉我只喜欢一个城市吃得东西，具体的历史文化底蕴也许太抽象，只有在吃的方面才能真正体会到各个城市的不同。天冷了，真想再来碗羊肉汤！