D-核糖的性质、生产及应用

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D-核糖的性质、生产及应用

杨新超;刘建军;赵祥颖

【期刊名称】《中山大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2005(044)0z1

【摘要】D-核糖是一种重要的生理物质,可用于合成维生素B2,风味提高剂以及多种核酸药物等,具有广泛的应用前景.由于化学合成法存在污染公害,故近年来各国相继研究微生物发酵法生产D-核糖,并致力于工业化生产.对D-核糖的性质、生产及应用作了综述.

【总页数】6页(P197-202) 【作者】杨新超;刘建军;赵祥颖

【作者单位】山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250100;山东食品发酵设计研究院,山东,济南,250100;山东食品发酵设计研究院,山东,济南,250100 【正文语种】中文【中图分类】Q532+.2 【相关文献】

1.D-核糖性质、应用及其生产菌种的选育 [J], 赵祥颖;刘建军;张家祥;李丕武 2.D-核糖性质、应用及其生产菌种的选育 [J], 赵祥颖;刘建军;张家祥;李丕武 3.D-葡萄糖脱氢酶活力测定方法的研究——短小芽孢杆菌在D-核糖生产中的应用 [J], 张锦芳;籍小涛;杜连祥

4.发酵法生产D-核糖技术的研究（Ⅰ）——D-核糖的性质及用途 [J], 赵祥颖;刘

建军;张家祥

5.D-核糖的性质、生产及应用 [J], 杨新超;刘建军;赵祥颖

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