全株青贮玉米利用技术

·46·饲料营养养殖与饲料2021年第04期全株青贮玉米利用技术汤晓洁1.河南省平顶山市饲草饲料管理站，河南平顶山1张文盛4670002冯广垚；2.河南科技学院动物科技学院，2王永强2*河南新乡453003摘要青贮玉米是饲喂草食动物的优质饲料，发展青贮玉米饲料是解决动物粗饲料不足问题的根本途径。随着粮改饲的实施，种植户和养殖场的认识不断加深，全株青贮玉米逐步得到推广。为此，本文从收获、加工、取用、饲喂等方面总结了实用的全株青贮玉米利用技术，以期为草牧业生产一线提供技术指导。关键词玉米；全株青贮；收获；加工；取用；饲喂业的发展潜力，75个试点县，2020年河南省粮改饲面积达全株青贮达到了以畜定需，288万t，以养定种，激发了草食畜牧6.67万hm2，共括果穗在内的整株玉米，即玉米茎叶下仅有1耀2片枯叶时，在1/2耀2/3乳线，30%耀35%干物质含量[1]，淀草畜结粉32%以上时收割。另一种判断最佳收获期的方法合，平衡发展的目标。是根据整株含水量收获，含水量为65%耀70%时为1青贮玉米概述最佳收获期。玉米，禾本科玉米属，一年生谷类植物，是重要2.2应为留茬高度15耀20cm。留茬过低易混入泥土，易造成的粮食作物之一，也是重要的饲料原料，占饲料原；纤维含量过高，奶牛采食量降低。留茬过高导料消费总量的70%以上，是畜牧业发展的基础。玉致产量降低，影响经济效益。米籽粒饲用价值较高，100kg玉米籽粒的饲用价值相当于120kg燕麦或120kg高粱或130kg大麦。玉米秸秆也是良好的饲料，鲜嫩茎叶营养丰富，利3加工技术青贮的过程是创造青贮原料中乳酸菌的生长用价值较高，是牛的高能饲料。全株青贮玉米，是指繁殖条件，将原料中可溶性糖类变成乳酸，当青贮收获乳熟期至蜡熟期的整株玉米，经切碎加工后贮料pH值下降到3.8耀4.2时，抑制了有害微生物的生存发酵用作牲畜饲料。玉米青贮不仅可以保持茎叶长，从而达到保存饲料的目的。通常有2种加工形鲜嫩多汁，而且在青贮过程中经微生物发酵产生乳一是青贮窖青贮，酸等物质，增强适口性。3.1式：1青贮窖青贮二是裹包青贮。）青贮。窖应选择在地势高燥、避风向阳、排水2.12收实际生产中要根据需要因地制宜，适时收割，收割时间获良好、土质坚硬的位置，靠近饲喂场所，远离粪污池，做到取用方便，易管理。青贮窖建设具体参照《NY/T2698-2015青贮设施建设技术规范青贮窖》[2]宁早勿迟，随收随贮。在乳熟期至蜡熟期内收获包执行。窖壁应光滑，做到不透水、不透气。在缓坡底收稿日期：2020-11-24基金项目：河南省科技攻关项目（192102110071）；河南科技学院大学生创新训练计划（2019CX035）；河南科技学院大学生“百农英才”项目（BNYC2018-2-）*汤晓洁，通讯作者女，1985年生，硕士，畜牧师。.com.cn. All Rights Reserved.

养殖与饲料2021年第04期端设置集水井，青贮窖四周挖排水沟。2）切碎。饲喂牛的切碎长度不宜超过2cm，饲饲料营养窑47窑适当使用青贮添加剂。青贮料不理想时，可以例如布氏乳杆菌在装填青贮料时使用青贮添加剂，喂羊的切碎长度不宜超过1cm，籽粒破碎要适宜。是现行效果较好的添加剂。以提高籽粒消化利用全株青贮应有籽粒破碎工艺，糖分流出，有利于发酵，率，籽粒经过粉碎机破碎，4青贮玉米的取用达到提高饲料转化率的目的。的原则，3）装填与压实。应遵循随收、及时封窖。装窖前，应先打扫干净。若为土随运、随切、随装窖或四壁密封不好，可铺塑料薄膜。旧窖要用石灰水消毒。逐层装填青贮料，每层15耀20cm厚，随即用拖拉机进行碾压踩实，然后再继续装填，达到装700满并高出窖口kg/m70cm左右即可。青贮料紧实程度达3照、雨雪的影响。青贮窖封窖用塑料膜或帆布覆盖4）覆盖。最后关键一步是覆盖，最为适宜。防止气体、光后，在其上用旧轮胎压实。窖壁边缘可以再用沙袋夯实，使覆盖膜在窖壁边稍微凹陷，作用相当于沟渠导流，使之和青贮料表面密切接触，同时排出料内气体，减少青贮料的损失。另外，在窖壁边缘也可3.2以用塑料膜隔离，裹包青贮是将切碎的青贮原料用打捆机制成裹包青贮防止渗水漏气。方捆或圆捆后再用塑料薄膜密封保存。要求青贮秸秆含水量60%耀65%，切碎长度为1耀2cm。特点是一次性投入小，成本低，不受场地，技术简单，操作方便，室内、露天均可存放。保存期为1耀2年，不3.3易引起二次发酵，70%青贮原料应具有丰富的含糖量、含水量注意事项损失率小。65%耀洁，避免混入泥土，、严格的厌氧环境；引起霉变。选择温暖无风、温度25耀30益为宜；原料清清朗的日子进行青贮。青贮一般经过1个月后即可发酵成熟，开窖取用。做到以下3点：1）垂直取料，切取整齐，以减少空气渗透和暴露的面积。2）按需取料，每次取料量饲喂3）取后密封，1d为宜，尽可能缩短取料面的暴露时间，现取现喂，避免引起饲料腐烂变质。二次发酵，如果有风或鸟害可用薄膜盖住表面[3]避免。5.15饲喂方法与推荐量初次饲喂时，饲喂方法家畜往往不习惯草食。刚开始先空腹饲喂少量青贮料，约为正常饲喂量的10%，再饲喂其他草料；或将青贮料与其他料拌在一起饲喂。喂量应由少到多，逐渐达到适应后即可习惯采食。5.2饲喂量一般不应超过日粮干物质总量饲喂推荐量1/2，适宜的饲喂量应根据青贮饲料的原料品质和发酵品质确定。喂青贮料后，仍需喂精料和干草。参考文献[1]汤晓洁国畜牧兽医文摘，.平顶山地区全株青贮玉米的实用栽培及制作技术2016，32（8）：222-223.[J].中[2]中华人民共和国农业部T2698-2015[S].北京：中国农业出版社，.青贮设施建设技术规范青贮窖：[3]2015.NY/刘月，价值的影响王国艮，[J].吴浩，草业学报，等.全株青贮玉米品种对其发酵品质及营养2019，28（6）：148-156.【责任编辑：刘少雷】.com.cn. All Rights Reserved.