法律分析:
买房不过户不签字首先可以先和对方进行协商，协商不成的可以向法院进行起诉，要求其承担违约责任。房屋买卖双方是有签订买卖合同的，关于房屋过户合同中都会有明确说明，如果卖房经过协商后仍不进行过户，买房可以向法院进行起诉，维护自己合法权益。
【法律依据】:
《中华人民共和国民法典》
第二百零九条 不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
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