用人单位与劳动者未签定劳动合同，但劳动者发生工伤的，仍然可以依法是工伤认定和申请由工伤保险基金来赔偿医疗费、住院伙食补助费等费用；如果单位也没有给劳动者缴纳工伤保险的，则相关的工伤保险待遇由单位来支付。
一、工伤五级伤残赔偿标准
职工因公被鉴定为五级伤残的，属于相对比较严重的人身伤害，我国工伤保险条例对职工的该伤残等级对应也有明确的工伤赔付标准。五级伤残的职工具体可享受以下待遇：1、从工伤保险基金支付18个月本人工资作为一次性伤残补助金;2、保留与用人单位之间的劳动关系，由用人单位安排适当的工作，难以安排工作的，由用人单位以本人工资的70%按月发放伤残津贴;3、经工伤职工本人提出，可以与用人单位解除或者终止劳动关系，有工伤基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性工伤伤残就业补助金。但具体数额每个省份标准不一，劳动者应以所在省份作为参考。4、关于工伤医疗费和康复费、住院伙食补助费、统筹地区以外就医的交通食宿费、伤残扶助器具费等费用应按实际产生的数额计算。五级伤残原则上无护理依赖程度。以上是五级伤残的相关标准和项目，但需要注意的是，如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，上述本应有工伤基金支付的项目将全额由用人单位承担。
二、工伤保险待遇由谁支付？
劳动者的工伤保险待遇一般是由用人单位和工伤保险基金按规定来支付的，用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，主要由用人单位来支付工伤保险待遇。工伤保险待遇项目包括：到统筹地区以外就医的交通食宿费；治疗工伤的医疗费用和康复费用；安装配置伤残辅助器具所需费用；其他。
三、手指工伤给予哪些赔偿
工伤赔偿办理方法，因工伤被认定为工伤，应先确定伤残等级，然后根据伤残等级计算赔偿金额，再与单位协商赔偿问题。协商不成的，可以向当地劳动仲裁申请仲裁，维护其合法权益。工伤职工可以根据用人单位是否缴纳工伤保险获得以下赔偿：
1、用人单位依法为工伤职工缴纳工伤保险的，用人单位应当支付工伤职工停工留薪期工资。构成伤残的，伤残职工每月领取的伤残津贴和离职时一次性伤残就业补助；
2、用人单位未依法为工伤职工缴纳工伤保险费的，用人单位还应当承担工伤保险基金应当支付给工伤职工的全部赔偿项目；即工伤医疗费和康复费、住院伙食补助费、区域外交通住宿费、住院伙食补助费、伤残辅助器具费、生活护理费、一次性伤残补助金或伤残津贴和一次性医疗补助金；
3、用人单位自工伤事故发生之日起一个月内未向劳动者申报工伤认定的，用人单位仍应当承担符合工伤保险条例规定的工伤待遇等相关费用。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国社会保险法》第三十八条
因工伤发生的下列费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付：
（一）治疗工伤的医疗费用和康复费用；
（二）住院伙食补助费；
（三）到统筹地区以外就医的交通食宿费；
（四）安装配置伤残辅助器具所需费用；
（九）劳动能力鉴定费。
第三十九条
因工伤发生的下列费用，按照国家规定由用人单位支付：
（一）治疗工伤期间的工资福利；
（二）五级、六级伤残职工按月领取的伤残津贴；
（三）终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性伤残就业补助金。
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