律师分析：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；（五）查封违法从事生产经营活动的场所。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪，3年以下徒刑，情节严重的3年以上7年以下，特别严重的7年以上直至无期徒刑。这里面有个明知的情节，即明知道该食品已经过了安全期仍然出售。
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