海南省酒店行业发展现状及对策分析 ——基于波特五力模型的分析 余雪琴 摘要：随着国际旅游岛战略的确定，海南岛旅游业得到了很大的发展，与旅游业发展紧密相关的酒店业也成为海南省发展的一大特 色产业，海南省酒店数量从建省初期的几十家飞速增长到如今的５００多家，但是其酒店业真发展的如此之快吗？其实不然，海南省很多酒 店常年处于亏本状态。本文根据波特的五力模型采对海南省酒店业的发展进行分析，深入了解海南瘩酒店业存在的问题和威胁，并根据模 型分析提出相应的对策建议。以期促进海南省酒店业的健康合理发展。 关键词：海南省酒店业；五力模型；发展对策 海南岛自１９８８年建省后，在自身丰富的旅游资源优势下，大力发 展旅游业，大量资金也随之转向酒店宾馆，到２０１２年底，海南全省的 酒店则超过５３０家，而且新酒店数量仍在持续、大规模扩张。随着国际 旅游岛战略的确定，海南省酒店业面临着新的发展契机。海南省酒店业 虽面临着巨大的发展机遇和发展空间，但其在发展过程中也存在一定的 问题，如酒店建设的增长速度超过客源的增长速度、酒店业专业化程度 低等，如何在国际旅游岛建设的背景下抓住海南省酒店业发展的机遇并 做好战略部署是海南省酒店业发展亟需解决的主要问题。 一、五力竞争模型介绍 哈佛大学教授迈克尔・波特于２Ｏ世纪８０年代初把行业环境这一概 念推向战略思想和经营规划最显著的位置，他从五中不同的力量角度来 阐述一个行业的基本竞争态势，这五力分别是新进入者的威胁、客户的 议价能力、供应商的议价能力、替代商品和服务的威胁以及行业内竞争 者的竞争能力，这就是著名的五力竞争模型。不同力量的特性和重要性 因行业和公司的不同而变化，各行业为了制定有效的战略，摆脱不利因 素的干扰获得公司的发展，必须弄清楚这些因素在自己的行业中是如何 起作用的。 二、海南省酒店业五力竞争模型分析 （一）新进入者的威胁。海南省酒店业新进人者的威胁是很大的， 多年来海南省的旅游业一直保持了较高的增长速度，旅游接待人数从建 省初期的７５万人上升到２０１２年的３３２０万人次，这给作为旅游业中流砥 柱的酒店业的发展带来了大量的客源，极大地刺激了海南省酒店业的发 展，海南省宾馆和酒店总数由１９８９年的５２家膨胀到２０１２年的５３６家。 而且实际上，海南还有大量潜在的旅游住宿设施，按照规划，海南还将 有大量新建酒店，到２０１５年，将有超过２６０家高档酒店以及相当数量 的高尔夫俱乐部、游艇会、高级会所等。 （二）供应商的议价能力。如果一个行业的供货商有足够的能力， 他们可以为关键商品收取更高的价格，而降低该行业的平均收益率。海 南获批建设国际旅游岛之后，喜达屋、雅高、洲际等国际饭店集团纷纷 登陆海南，截止到目前，希尔顿、喜来登、万豪等１３家国外顶级管理 公司已进入海南。这些国际知名酒店管理品牌纷纷进驻海南，使其成为 国内高星酒店最密集、国际品牌管理公司最集中的城市。由此，对于酒 店的供应商而言，因为存在大量的投资者以及酒店生产类型的多样性， 酒店管理品牌日益多元化，这有利于海南省酒店业压低供应商讨价还价 的能力降低酒店行业的成本。 （三）购买者的议价能力。购买者主要通过其压价与要求提供较高 的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。近几年 来，随着生活水平的提高，消费者的需求层次日益提高，对酒店的服务 质量要求越来越高。 （四）替代品的威胁。对于海南省而言，目前酒店行业发展的最大 替代威胁就是日租房和家庭旅馆的兴起，这种价格便宜预订方便的住宿 方式已经成了大多数游客的首选。据调查显示，同比往年，三亚四星以 上酒店的预订数量下降２０％，本地经营旅馆和度假村的预订量却增加了 ｌ１％，当地特色民宅的数量增加了３７％。许多当地居民甚至翻新自己的 小别墅，用来在旺季的时候招待游客，顺便小赚一笔。可以看出，星级 酒店不再是旅行人士的唯一选择。这种新兴的住宿方式的兴起和发展成 了酒店业特别是星级以上酒店发展的主要替代品，给海南省酒店业的发 展带来了很严重的威胁。 （五）行业内竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、 产品介绍、售后服务等方面。海南省目前的星级酒店数量过多，特别是 很多国际知名的连锁星级酒店大量进军海南，但我们知道海南省是经济 欠发达的地区，商务客人并不多。此外海南省的旅游周期性很强，淡旺 季十分明显，如此之多的豪华酒店争夺数量有限的客人后果可想而知， 导致海南省很多酒店、宾馆等所处的状态是“半年不开张，开张吃半 年”。由于上述现象的存在，海南省很多酒店处于亏损状态。 三、海南省酒店业发展的对策 以上通过五力模型对海南省酒店业的发展状况进行分析后，我们可 以看出目前海南省酒店业发展的威胁越来越多，潜在的新进入酒店、日 租房家庭旅馆的替代威胁、顾客需求层次日益提高导致酒店在购买者议 价方面处于不利地位以及酒店行业内竞争日益激烈这些都十分不利于目 前海南省酒店业的进一步发展，所以我们要根据这些威胁提出相应的对 策建议消减威胁、化害为利。 （一）增加进入壁垒。对于目前酒店业潜在的新进入者，海南省酒 店业可以创造和利用规模经济，提高产品的差异化程度、强化与规模无 关的成本优势，提高酒店业的进入壁垒。如三亚市亚龙湾建立的基本上 全部是星级以上的酒店，因而该地区酒店在管理水平、服务水平方面基 本上都实现了标准化，所以在该地区建立酒店的进入障碍就比其他地区 高，这样可以有效避免潜在的新进人者。 （二）引进管理人才。对于顾客需求水平的日益提高，海南省酒店 业应该加强人力资源的引入、开发和培养，特别要注重国际化人才引进 和培养，提高酒店管理的管理水平。还要加强对酒店员工的培养和训 练，提高员工素质，提高酒店软实力。总之，酒店业应把握的主旨是如 何让顾客住的舒适，真正感受到宾至如归。 （三）建立酒店式公寓、公寓式酒店以及产权式酒店。酒店式公寓 集住宅、酒店、会所等功能于一体具有自用和投资两种功能，投资者既 可以像购买普通住宅一样用于自住，又可以交由酒店管理公司以酒店的 形式出租。公寓式酒店则以酒店的专业化标准来设计，其实质是酒店只 是设计公寓形式给顾客以亲切感。产权式酒店即开发商将酒店的每一个 客房的产权分别出售给多个业主，业主可以委托开发商或管理公司经 营，并享受一定的分红，同时业主可以转卖、继承、抵押、馈赠。这三 种新型酒店模式有利于抵制海南省酒店业的替代威胁。 （四）应加强对酒店行业的宏观。海南省应该加强对 酒店数量和价格的控制，如在酒店数量的控制方面：应该实时公布 旅游和酒店业发展的情况，让投资者及时准确地了解到市场信息，从而 酒店投资，减少酒店新建数量，缓解酒店行业的恶性竞争；在酒店 价格控制方面，要实施浮动价格制度，如应该加大控制旅游旺季特 别是春节期间的虚高价格，保持价格平稳，维护消费者的利益，而在旅 游淡季也应该根据实际情况制定出合理的价格保证酒店业的价格恶性竞 争。（作者单位：海南大学） 参考文献： ［１］ （美）Ｍ．Ｅ波特，著，姚宗明，林国龙，译．竞争战略［Ｍ］． 北京：三联书店，１９８８． ［２］ 倪志玉．论我国酒店业发展现状及趋势［Ｊ］．现代经济信息， ２００９（１４）：３８． 【３ｊ 谢达理，饶英华．国际旅游岛视野下的海南省酒店业财务管理 ［Ｊ］．经济研究导刊，２０１１（１７）：１５５—１５７． ［４］ 刘宏兵．国际旅游岛背景下海南经济型酒店业研究［．Ｉ］．企业 经济，２０１２（１Ｏ）：１６２—１６４． 作者简介：余雪琴（１９８８－－），女，汉族，湖北荆门市人，经济学硕士，单位：海南大学经济与管理学院，研究方向：国际贸易与宏观经济・。 ４ｓ・－Ｂ
