劳动节餐厅活动策划方案一

劳动节餐厅活动策划方案一

劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动.一般来说餐厅促销要注意以下几点.

1、假期餐厅的气氛.在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置.

餐台.在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等.其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲.

音响.餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔.餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅.

灯光.餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响.合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐.

色调.不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受.餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防__都将具有重要意义.

布局.餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素.如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐.

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2、劳动节餐厅的服务.促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方.所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果.

3、劳动节餐厅的食品促销.餐厅里食品的促销方法有很多. 菜式：劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择.

制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望.

观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌.

价格：通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌.

赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者.比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品.赠品要与自己餐厅的品牌风格相应.

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