燃油、燃气设备使用操作规程
一、食堂燃气设备操作规程：
1、 必须严格依照说明书规定的程序使用设备，严禁违章操作。
2、 燃气阀门的开关应按标牌指示进行，严禁用硬器敲击旋钮，以免损坏。
3、 开炉时，操作人员身体切勿正对炉头，以防火苗伤人。
4、 遇炉火意外熄灭时，应关闭炉头气阀、火种气阀，排除残留气体后方可重新点火。
5、 工作结束后，关闭炉具所有阀门，切断电源。
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