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一种藤茶饮料的加工方法[发明专利]

来源:客趣旅游网
专利内容由知识产权出版社提供

专利名称:一种藤茶饮料的加工方法专利类型:发明专利

发明人:许勇泉,尹军峰,汪芳,陈建新,邓余良,袁海波申请号:CN201510180301.1申请日:20150416公开号:CN104872312A公开日:20150902

摘要:一种藤茶饮料的加工方法,属于食品加工技术领域。其包括以下工艺步骤:将藤茶、乌龙茶、甘草、枸杞进行拼配,然后打碎成16-40目;采用低温逆流浸提方式进行浸提,得到浸提液;采用复合酶进行酶解,得到酶解液;高速离心处理,得到澄清茶水;澄清茶水进行稀释,并加入VcNa和蔗糖,得到藤茶饮料;藤茶饮料进行过滤、灭菌和灌装得到成品。通过本发明得到的藤茶饮料,有甜花香,滋味浓醇爽口,无明显苦涩味,且具有多种保健功效。

申请人:中国农业科学院茶叶研究所

地址:310008 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号

国籍:CN

代理机构:杭州浙科专利事务所(普通合伙)

代理人:吴秉中

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