幼儿园阅读工作计划

　　一、幼儿早期阅读培养的重要意义

　　阅读学习是个体进行终身学习的重要手段，阅读能力是一个人终身的可持续发展产生重要影响的因素，是未来社会一个人必须具备的能力，有关研究指出，3-8岁是儿童基础阅读能力培养的关键期。

　　二、本园大班幼儿早期阅读的水平与现状

　　幼儿非常喜欢阅读图书，也非常爱听故事，有阅读的愿望，经常会有幼儿拿着书来问，"这个字、词念什么呀。"但幼儿还没有形成较好的阅读常规，主动阅读的意识不够，而且对于早期阅读的延伸活动如情境表演，以自己的理解再现文学作品的活动能力仍需培养。

　　三、 本年龄段幼儿早期阅读培养的阶段性目标

　　1、形成较好的阅读常规;

　　2、有主动阅读的意识，并能根据自己的喜好和需求选择，察阅图书并能从中发现自己需要的部分，提炼出来;

　　3、有较强的阅读能力;

　　4、有较强的讲述能力;

　　5、可进行看图讲述和续编故事，并能用较复杂的语言续编、仿编、整合较长的故事;

　　6、具有一定的推理分析判断能力，可以与他人讨论分析故事;

　　7、能够欣赏一些较好的诗歌散文等文学作品，初步培养幼儿的艺术修养;

　　8、能够利用多种形式在阅读中或阅读后进行各种创作并与同伴合作表演;

　　四、活动实施方案：

　　首先通过培养，激发幼儿阅读兴趣，养成进行阅读的良好习惯为切入点对本班幼儿进行培养。其次，通过引导幼儿复述、续编、仿编、整合较长的故事培养幼儿的阅读能力;第三通过引导幼儿欣赏、创作表演文学作品，培养幼儿初步的艺术修养。

幼儿园阅读工作计划

　　1.创业项目：天津市东丽区大毕庄镇家乐幼儿园

　　创业者姓名：葛文军

　　项目性质：公民个人办园主要经营范围：2-学龄前儿童的看护，学前教育及特长培训

　　2.创业者基本情况介绍

　　姓名：葛文军 女 1975年4月出生

　　教育背景及培训情况：1994年-1996年 天津职业大学 修会计专业 专科20xx年-20xx年党校函授学院 修经济管理 本科20xx年9月 区教育局学前教育培训20xx年5月 市珠协举办的幼儿园珠心算教学培训20xx年3月 天津市妇女创业中心SYB培训工作经验：

　　1996年至20xx年在国有企业从事党政管理工作。具有一定的财务知识，积累了一些的管理经验。20xx年因企业效益不好转制，失业。

　　二、项目市场评估及前景预测

　　我所居住的地方徐庄村地处天津市的城乡结合部，又是东丽区经济发展较快的村镇。新温州城的落户和物流配货的繁荣，使该村的外来人口在近两年间呈几何型增长。我经过收集信息和调查，该村的外来人口日均流量约3万人，本村约有1800口常住人口。其中，2-学龄前的儿童约500人。这样一支强大的顾客队伍，为我将要开办的幼儿园提供了市场。由于现在国家支持城乡经济的发展，该村正处于投资开发热潮中，5 20xx年内会有很大的发展空间。幼儿园目标顾客的市场也会增加而不会减少。如果不是自身经营管理的失误，市场不会下滑。

　　三、目标顾客及市场占有率我开办的幼儿园目标顾客锁定在2-学龄前儿童。2岁之前，在开办初期先不予考虑。因个体办园开办初期条件有限，师资有限。2岁以下的幼儿从语言、行动、自理能力方面稍差，所以，看护责任和风险增大，个体园承受风险的能力有限，随着幼儿园的发展和壮大，在以后可以考虑开设托幼班，招收2周岁之前的婴幼儿。幼儿园的生源主要来自以下三部分：

　　1、收入低的家庭：国办幼儿园收费最低在400元以上，有的高达千元。这些收入低的家庭除去日常开支，所剩根本不能供孩子进国办幼儿园接受教育，他们则会选择条件相对好一些、收费适中的个体幼儿园。

　　2、从事商贩和打工的外来人口：这些孩子家长终日早出晚归，忙于生意，无暇照顾孩子。国办幼儿园定点接送，不能满足这些家长的要求。我可开办延时服务，收费低廉，可以吸纳一部分这样的幼儿。

　　3、经常加班的双职工家庭：这些家庭望子成龙，望女成凤的心在这一代父母心目中比任何一代都显得更为强烈，为了让自己的孩子接受良好的启蒙教育，许多家长不知费了少心思，但由于各方面条件所限，不是每一位家庭都能将孩子送到正规的国办园接受教育。开办个体幼儿园，并在教育特色、卫生、安全方面下功夫，交给一定的专门知识，一定会吸引不少家长。

　　目前，在该村有1座小学，内有学前班2个;有个体托儿所1所，约100元左右，个体幼儿园2所，收费约在150 170之间，均没有证照，卫生条件和教学质量均不太好;我开办的幼儿园若要立足，从服务项目、价格和规范教学上要优于现有园所，开办的好，能够占有20% 30%的份额，或者更高。

　　四、市场营销计划及风险评估

　　要开办好这个幼儿园，就要办出自己的特色，且开办各种服务项目，区别于其他幼儿园。同时，要利用好天时、地利、人和。

　　1.服务项目及价格。 为了满足不同家长的需要，幼儿园开设日托班、整托班、接送服务、延时服务、珠心算特长班等。为了便于比较，我将我的服务项目的内容、收费价格及同竞争对手的价格用表格做一比较。见附表1服务项目 服务特征 服务价格 竞争对手的价格日托班日间看护,早中饭和学前教育 160国办400元以上小学140，个体园170整托班日托班服务及夜间生活照顾 500 500 600接送服务提供专车，接送幼儿 1元/天 无延时服务为早7点前、晚6点后接送的幼儿家长提供延时服务2元/小时无珠心算特长班开发幼儿左脑智力，快速算术25元/月无

　　2.选址。除了在服务项目上多样化，同时，选址很关键。地点显眼，周围环境安全也是吸引家长的一个重要因素。我开办的幼儿园地处村中心地带温泉公寓一层，紧邻中心街，区内环境绿化好，物业管理规范，安全可靠。同时，选在一楼，不仅方便家长孩子出入，避免孩子登高危险，而且不会影响楼上居民生活。

　　3.促销手段。如何吸引家长和孩子对幼儿园感兴趣?采取一些必要的促销手段也会起到意想不到的收获。例如，利用人和手段，借助周围熟悉的街坊邻居推广，增加影响力和信任;在街区显眼处常年悬挂招生广告，印发名片;与当地妇联搞好团结，争取支持，可以有效的增加幼儿园信誉度;利用六一儿童节、元旦等节日免费为幼儿发放印有幼儿园名字的背心、小奖品等等。采用以上的促销手段，投资不大，但对吸引家长、扩大知名度很有效果。

　　4.规范教学。个体开办幼儿园，一定要取得办园许可证。对于无证经营的幼儿园，可信度会在家长心中大打折扣。有了办园许可证，园幼双方都会得到保护，也会取得家长的信任。

　　5、经营风险及规避。不论从事什么样的生意，都会存在经营风险。这种风险不仅来自与竞争对手和景气变动，还来自于经营本身。

　　幼儿园本身的服务对象就是幼儿，这类人群是无行为能力的特殊人群，需要无微不至的照顾和看护。对于幼儿园最重要的是卫生条件、意外事故防范和疾病的防治。如果这三个工作做不到，即使老师教的再好，信誉度也会遭受质疑，极容易将幼儿园至于死地。反之，这三个工作做到家，就能获得家长的信任，幼儿园也就成功了一半。由于家长的嘉许、推广，入托的儿童会逐渐增加。

　　来自竞争对手的风险，如能在价格、办园特色、教学质量上下功夫，应会好于竞争对手。关键还是加强幼儿园自身的管理。

　　五、前景规划

　　我认为，开办幼儿园就不能等同于看护孩子的家庭托儿所。麻雀虽小，五脏俱全。个体办园虽比不上国办园的条件，但不论从教室的布置、人员的安排、教学计划等等，都要学习国办园，并建立健全幼儿园安全制度、卫生制度、接送制度、作息安排、保教人员制度等等一系列制度。

　　如我在前面做的市场调查和评估，加之幼儿园的办园质量和办园特色，在一年内达到70 100个孩子应不是问题。我开办的幼儿园在6月份开张，在开办前3个月，有可能出现亏损，随着幼儿园经验逐渐丰富，信誉越来越好，家长也逐渐认可，幼儿园会很快转亏为盈的。

　　2 5年内，幼儿园趋于成熟，随着孩子的增加，可扩办幼儿园，也可在其他村庄开办分园或开办连锁园，还可以增加特长培训项目等等。不仅扩大了幼儿园经营，同时也解决了很多待业女性的就业问题。

　　六、人员组织结构

　　办园初期，计划招大、中、小三个班，配3名带班教师，1名保育员，1名炊事员，1名司机，具体分工可见人员组织机构图。

　　园长 1名

　　职责：对幼儿园全面负责，监督指导员工对

　　外联络、招生兼珠心算教学和带夜托保教员 3名 保育员兼卫生员1名 炊事员1名 司机兼采买1名 职责：分别负责 职责：辅助保教员照 职责：负责园 职责：负责接送3各班的教学和 顾幼儿生活、并负责 内早中餐及营 儿童及幼儿园采买日常生活照顾 卫生和保健 养搭配，协助采买 维修

　　七、开业成本及财务评估

　　开办这样的一个幼儿园最好是一个人投资，不要合伙，减少合作上的麻烦，影响幼儿园的决策。在准备开办前，首先预测先期投入。在投入上，分为固定资产投资和流动资产投资。为了便于更清楚的核算投入成本。我分别用表格的形式加以说明，见附表2 3

　　附表2 固定资产和折旧概要项目细项价值(元)折旧年限年折旧(元工具和设备空调、电扇、电视、收音机、电子琴、桌椅、床、玩具、冰箱、消毒柜等24000800交通工具面包车35000103500办公家具及设备办公桌、电话、手机等18005360房屋自有140平米一楼三室一套20xx0020xx000合计26080018660

　　附表3 流动资金(月)

　　1.原材料(定员50人)项目数量(公斤)单价(元)总费用(元)肉5016800蛋506300米面1502.6390油258200水果、菜40031200奶、豆浆200副料100合计3190

　　2.其他经营费用(月)项目费用(元)备注园长的工资1000雇员工资4000人均500，共6人,另1000元为机动奖金营销费用83年预计营销费用1000，平摊在12个月中公用事业费1500水电、煤气、汽油、养路、电话费、取暖费维修费100汽车、室外玩具、设备、桌椅的日常维修保险费78一年240元火险，700元车险，12个月均摊注册登记费42教育局和物价局费500元，12个月均摊其他20纸张、笔等消耗品合计6823

　　只算出先期投入成本还不够，还要做一个销售收入预测和成本计划，以便清楚的知道盈亏保本点，不至于我们盲目投资。我开办的幼儿园在6月份开张，那可预测到明年5月份整个一年的销售收入。在开办初期，如能作好宣传和招生，开张之月预计可达到50人，随着幼儿园的起步、成长，通过家长的认可、转介绍和宣传，孩子会逐渐增加。见附表4 5。

　　需要说明的是，由于幼儿园90%以上都是外来人员子女。2月份春节期间，外来人口返乡，会很大的影响孩子的数量，故在2月份幼儿园放假，避免发生工资、原材料等费用，减少当月亏损。另外，我开办的幼儿园解决了学龄前儿童的入托问题，算是福利事业，免一切税费。

　　有了销售预测和成本计划还不够，幼儿园的经营，每月都要有现金流入和流出，为了保证幼儿园任何时候都不会出现捉襟见肘的窘境，时刻保持充足的动力，有必要做一个现金流量计划，见附表6。

　　通过销售预测和成本计划，一年可实现利润2万6千余元，两年多一些可收回投资;通过现金流分析，到年底，可积累5万余元的现金，这样可以保证了幼儿园明年的发展不会在资金上卡壳，还可用于幼儿园的规划和发展。

　　八、资金来源

　　通过上述的分析和预测，开办这样的一个幼儿园，在开办初期，约须65000元的启动资金。就我个人而言，在办园初期，自己还能担负开业费用，暂不想向亲朋借钱和贷款。我现在有存款7万元，为这几年的工作积蓄和失业补偿金。留出5000元，加上我爱人1000元/月工资，前几个月的生活是没有问题的。利用我现有的楼房做经营场地，可节省房租。幼儿园的收费均为预收制，没有赊帐，可使每月有足够的流动资金以应付开销。如果幼儿园经营的好，在2年以后，我会扩大幼儿园经营。有了办学经验和信心，在扩园时，资金有困难，再寻求亲朋的帮助或贷款，也会容易一些。

幼儿园阅读工作计划

　　一、 阅读是所有学科的基础

　　研究调查表明，学习障碍大部分源于阅读障碍。中国有阅读障碍的孩子高达百分之六到八。专家们发现，很多孩子阅读能力差，计算能力差，主要原因出在阅读能力上，阅读是提高各科学习成绩的基础，所以必须要打好阅读这个基础。事实证明，培养阅读能力，提高学习水平的第一步台阶。

　　让年幼的孩子进行与阅读有关的活动，并不在于让他们在阅读中学习到多少知识，而是让他掌握一些与阅读有关的准备技能，培养阅读的兴趣，养成阅读的兴趣与阅读的良好习惯，从而促进今后的正式阅读。因此幼儿阅读的重点是幼儿阅读兴趣与良好习惯培养。

　　二、 班级情况分析

　　1.阅读兴趣

　　小班幼儿生活经验少，知识经验缺乏，虽说已经经过一学期的培养，但对阅读的兴趣远不如中班、大班的幼儿，大部分幼儿没有主动阅读的习惯，他们比较喜欢动的活动，在老师的组织和引导下，大部分幼儿可以随着老师的讲解和引导进行阅读，但时间较短，持续时间不超过十分钟。

　　2.阅读常规

　　幼儿基本掌握翻书的方法，会取放图书，但是对爱护图书和安静阅读的能力还需培养。

　　3.幼儿表现

　　多数幼儿能够简单表达图书中的内容，多数幼儿不能和他人共同看书或讲述，多数幼儿能在大家面前背诵儿歌，但能大胆讲故事的幼儿太少。不能专心欣赏故事。个别幼儿有拿倒书的现象。还有的幼儿会假装自己在看书，有时还讲一讲书中的人物。也有个别幼儿阅读时有撕书或咬书现象。

　　三、本学期具体实践目标

　　1.培养幼儿阅读的兴趣，能够在教师的指导下主动阅读。

　　2.培养基本的阅读常规，如：翻书、拿书的方法，知道文字是从左到右、由上而下阅读，并养成爱护图书的良好习惯。

　　3.能够简单表达自己所看到的图片的意思，初步建立语言与图片间的联系。

　　4.愿意和他人合作看书。

　　5.愿意在大家面前表达，能够讲述一些简单的故事。

　　6.欣赏一些内容简单浅显的诗歌散文等文学作品

　　四.本学期具体研究内容

　　1.如何培养孩子的基本阅读常规，如：爱护图书，知道翻书的方法，认识书的封面和封底等。

　　2.如何为孩子创设良好的读书环境，如：图书区，表演区

　　3.如何培养孩子听赏的兴趣及能力。

　　4.与家长探讨亲子阅读活动。

　　五.实施方案与途径

　　1.教师加强理论学习，并注意教学实践中的经验积累。

　　2.为幼儿创设适宜的环境与气氛激发幼儿对阅读的兴趣。如环境的布置;活动区中图书角、表演区的建立。

　　3.利用我们幼儿园的特色活动，每周进行二次集体教学，教给欣赏一些故事、儿歌，补充大图画书的阅读、图片阅读、碟片阅读等。并借助字卡，完成书面语言和口头语言的对应学习。

　　4.在孩子的生活活动中，贯穿学习。

　　如：利用晨间进行早读活动;午读半小时可以幼儿听一些经典的童话;通过表演区的活动，来巩固幼儿对诗歌和故事的理解。

　　5.通过游戏培养、激发幼儿倾听的兴趣。

　　6.与家长探讨幼儿早期阅读培养意义及重要性，倡导家庭教育中的亲子共读。

　　家长对孩子的自主阅读能力成长承担着很重要的职责。因此，我们将帮助家长寻找一些在家庭中培养幼儿阅读的文章和实施方案，以便家长配合幼儿园作出最有效的培养计划。

幼儿园阅读工作计划

　　一、 市场评估及前景预测

　　我市的市区常住人口35万，外来人口5万左右，学龄前的儿童2万左右，虽然竞争对手比较多，但大都小打小闹且很多无照经营的幼儿园，根据简单的市场调查，开办幼儿园的市场前景非常广阔，虽然开办一所中等规模的幼儿园前期投资会相对比较大，但之后的经营持续投资量就会小很多;而且一旦有了较好的口碑，经营就会很顺利且将会持续性的盈利以至发展壮大。

　　由于目前社会经济等各方面的的高速发展，各位家长对幼儿的教育越来越重视，所以针对学前教育这一块，幼儿园目标顾客的市场只会增加而不会减少。如果不是自身经营管理的失误，目标群体的市场规模只会上升不会下滑。

　　二、目标顾客

　　开办幼儿园的目标顾客锁定在2岁以上的3-6岁的学龄前儿童。 2岁之前，在开办初期先不予考虑。因个体办园开办初期条件有限，师资有限。2岁以下的幼儿从语言、行动、自理能力方面稍差，所以，看护责任和风险增大，承受风险的能力有限，随着幼儿园的发展和壮大，在以后可以考虑开设托幼班，招收2周岁之前的幼儿入学。

　　三、幼儿园的生源主要来自以下四部分：

　　1、经常加班的双职工家庭：这些家庭望子成龙，望女成凤的心在这一代父母心目中比任何一代都显得更为强烈，为了让自己的孩子接受良好的启蒙教育，许多家长不知费了多少心思，但由于各方面条件所限，不是每一位家庭都能将孩子送到正规的公办幼儿园接受教育。

　　2、收入相对较低的家庭：公办幼儿园收费相对高一些。这些低收入家庭除去日常开支，所剩根本不能供孩子进公办幼儿园接受教育，他们则会选择条件相对好一些、收费适中的个体幼儿园。

　　3、从事经商和打工的本地及外来人口：这些家长终日早出晚归，忙于生意，无暇照顾孩子。公办幼儿园由于学生名额、片区划分、学费以及服务范围等各方面的不能满足这些家长的要求，而个体幼儿园灵活的服务方式以及质优价廉的软硬件条件等吸引家长的关注。

　　4、如果可行，在城市周边的近一些镇和村子的幼儿也可吸引到我校学习。

　　总之，我们通过开展差异化的服务，并在基础设施、教育特色、卫生、安全等方面下功夫，一定会吸引不少家长的关注和信赖，这样一来，口碑好了，以后的生源问题就自然解决了。

　　四、开园计划

　　1、要开办好幼儿园，就要办出自己的特色，且开办各种服务项目，区别于其他幼儿园。同时，要利用好天时、地利、人和。

　　2.选址。选址很关键。地点显眼 ，周围环境安全也是吸引家长的一个重要因素。开办的幼儿园地处村中心地带，紧邻中心街，区内环境绿化好，物业管理规范，安全可靠。同时，选址一定要选底层建筑，不仅方便家长孩子出入，避免孩子登高危险，而且不会影响楼上居民生活。

　　3.促销手段。如何吸引家长和孩子对幼儿园感兴趣?采取一些必要的促销手段也会起到意想不到的收获。例如，利用人和手段，借助周围熟悉的街坊邻居推广，增加影响力和信任;在街区显眼处常年悬挂招生广告，印发名片;与当地妇联搞好团结，争取支持，可以有效的增加幼儿园信誉度;利用六一儿童节、元旦等节日免费为幼儿发放印有幼儿园名字的背心、小奖品等等。采用以上的促销手段，投资不大，但对吸引家长、扩大知名度很有效果。

　　4.规范教学。个体开办幼儿园，一定要取得办园许可证。对于无证经营的幼儿园，可信度会在家长心中大打折扣。有了办园许可证，园幼双方都会得到保护，也会取得家长的信任。

　　5、经营风险及规避。不论从事什么样的生意，都会存在风险。这种经营风险不仅来自与竞争对手和等变动，还来自于经营本身。幼儿园本身的服务对象就是幼儿，这类人群是无行为能力的特殊人群，需要无微不至的照顾和看护。对于幼儿园最重要的是卫生条件、意外事故防范和疾病的防治。如果这三个工作做不到，即使老师教的再好，信誉度也会遭受质疑，极容易将幼儿园至于死地。反之，这三个工作做到家，就能获得家长的信任，幼儿园也就成功了一半。由于家长的信赖、推广，选择我们学校的儿童会逐渐增加的。

　　如果能在收费标准、教学质量、办园特色包括差异化服务上下功夫，应会好于竞争对手，关键还是加强幼儿园自身的管理。

　　五、前景规划

　　个体办园虽比不上公办园的条件，但不论从教室的布置、人员的安排、教学计划等等，都要学习公办园，并建立健全幼儿园安全制度、卫生制度、接送制度、作息安排、教保人员制度等等一系列制度。

　　六、人员组织结构

　　(一)、园长，全面负责工作，可能会采取聘任职业的富有经验的幼儿教师担任

　　(二)、幼儿教师岗位职责

　　1、贯彻执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》，按照幼儿园教育纲要，搞好本班幼儿保教工作。

　　2、在教养活动中，培养幼儿良好的文明卫生习惯和生活能力。

　　3、根据幼儿园要求，认真备课，做好教材、教具的准备工作，保证课堂教学质量。

　　4、课外时间组织幼儿开展各种游戏活动、排练文艺节目，开展体育锻炼、劳动和节日庆祝活动，保证幼儿有足够的户外活动时间，做到动静交替，使幼儿保持良好情趣;

　　5、配合保育员搞好保教、卫生保健及生活护理工作。

　　6、对幼儿进行初步的五爱教育，培养幼儿优良的品德、文明礼貌的行为、开朗的性格。

　　7、积极参加教研教改活动，做好观察记录。

　　8、积极参加各级组织的业务培训，不断提高能力。

　　9、按儿童特点，定期布置活动室、自然角。

　　10、注意幼儿生活游戏等活动的安全，防止意外事故发生。

　　(三)、保育员岗位职责

　　1、认真执行卫生保健制度，搞好室内外卫生，保持用具清洁整齐，定时开窗通风，确保室内空气流通。

　　2、热爱幼教事业，爱护幼儿，不怕脏、不怕累、不怕麻烦，树立全心全意为幼儿服务思想。

　　3、配合教师全面细致地搞好、照顾好幼儿早晨接待、进餐、课堂活动、户外活动、游戏、盥洗、大小便、饮水、睡眠、离园等。培养幼儿卫生习惯，根据天气冷热变化，随时给幼儿增减衣服，注意观察幼儿的活动、饮食、体温、精神状况，发现问题及时报告医务人员。

　　4、定期换洗床单、枕套、枕巾、窗帘，晾晒被褥，消毒玩具。

　　5、做好课前教具、用具准备工作和活动后的整理工作。

　　6、管理好幼儿的衣物和本班的用品，不丢失、无差错。

　　7、配合教师做好幼儿的各项教育工作，协助教师制做玩教具，开展游戏和户外活动，布置自然角、活动角，必要时代理教师组织幼儿的活动。

　　8、每天保证幼儿喝到新鲜开水，每天刷洗消毒水桶一次。

　　9、掌握本班以往传染病史及易感儿，杜绝传染病蔓延。一量发生传染病，在保健医指导下负责检疫、消毒、清洗工作。

　　10、中、大班保育员负责指导幼儿值日工作。

　　(四)保健员岗位职责

　　1、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行。

　　2、密切与当地卫生保健机构联系，及时做好计划免疫和疾病防治工作。

　　3、组织安排幼儿入园前的查体、接管好幼儿的各种卡片，并做好入园前的严格把关。

　　4、每年组织幼儿一次幼儿身高、体重的测量，建好幼儿体检档案，向家长汇报反馈。

　　5、向全园工作人员和家长宣传幼儿卫生保健常识。

　　6、指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生。

　　7、组织安排全园教职工每年全面体检一次，搞好计划生育的宣传和具体工作。

　　8、组织保育员的业务学习和培训，检查和指导工作。

　　9、妥善管理医疗器械、消毒用具和药品。

　　(五)、炊事员岗位职责

　　1、按食谱做饭，按人量投料，按人数分发饭菜。

　　2、保证伙食质量，做到色、香、味、型符合幼儿年龄的口味，坚持创新花样，每周主副食花样不重。

　　3、投料新鲜，操作科学，注意保存营养素，保证饭菜冷热适度(冬天保温，夏天降温)。

　　4、做好本岗位的卫生工作，保持室内外清洁，做到制度化、经常化。

　　5、严格做好炊具、餐具清洗消毒，生熟用具要分开，板刀加套。

　　6、做好个人卫生，食堂内不许吸烟，坚持穿工作服戴工作帽操作，入厕要脱掉工作服。

　　7、严格遵守开饭时间。

　　(六)、工勤人员岗位职责

　　1、负责全园开水供应，每日换水，不让幼儿喝不开的水和陈旧水，并保证供水及时。

　　2、负责锅炉房内外卫生。

　　3、负责公共用房及操场、器械、砂池等幼儿活动场所各处的清洁卫生工作。

　　4、负责全园水、电、暖等设施的管理和养护工作。

　　注：以上人员配置视规模和业务需求配备