咖啡厅调研报告

　　系部名称: 艺术设计系

　　专 业: 室内设计专业

　　年 级: 10级室内2班

　　学 号:

　　姓 名: 张博

　　指导老师：唐晓娟

　　20xx年10 月

　　20xx年10月31日

　　二.调研人：

　　张博

　　三：调研地点:

　　郑州市花园路迪欧咖啡厅

　　四、调研目的：

　　为了完成室内设计课程任务咖啡厅设计进行调研，广泛收集资料，充分认识咖啡厅的特征特点，各区域的功能联系，咖啡厅的平面布局，了解咖啡厅的氛围格调，观察室内的装修装饰，对家具座椅也进行了解。

　　观察各咖啡厅的空间设计布局特征功能联系等。

　　通过一天的调研，发现咖啡厅的功能分为客用部分(咖啡厅 付货柜台 门厅 客用厕所 演出场地），辅助部分（制作间 消毒洗涤室 库房 更衣间 厕所

　　办公管理室）。

　　“迪欧DIO”原引世界语“神的博爱”之寓意，又可作为英语

　　“DEAR”的谐音，表达有“亲爱的”含义，传递着迪欧如咖啡般的浓浓情谊。同时它与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”，累积生命，畅想生活！

　　花园路的迪欧设立信息大厦下面，迪欧的门厅设计很有特点，给人一

　　种明快，通畅，的感觉，而且很有呼应效果。因为迪欧的分店店面不算小，所以要利用空间来打造他们自己的特点，所以门厅也不能做到很小，他们利用有限的空间来突出自己的特点，门厅的无障碍设计也体现出非常人性化的特点。由于店面很大，所以他们的吧台设计在店的中间，吧台也就是收账以及制作咖啡的部分.如图：

　　迪欧咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。

　　在门厅的右面和左面是俩个大的供客人饮用咖啡的咖啡厅，他们是以单独的俩张沙发坐为一个的小空间，沙发采用的是和门面一样的具有特点的绿色，地面用棕色的木地板，室内很多中国特色的装饰，

　　给人一种轻松的氛围。

　　咖啡厅的两边是一些小包间，这里受外部干扰小，属于一种私密空间可供一些商业洽谈等.

　　迪欧的客用卫生间设在门厅的左面吧台的左侧。迪欧咖啡是靠一段旋转楼梯连接一二楼，楼梯设在吧台的旁边，很显眼，因为楼梯，二楼显得很私密，一上二楼也是一个开敞的空间，设立了很多宽敞的座位，可供人们洽谈,娱乐等