1.协助经理维持服务标准，管理库存并监督安全程序，督导餐厅服务；
2.在公司的服务标准下，灵活提供客人有礼貌的，高效的，个性化的服务；
3.与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有服务相关的要求；
4.协助上级严格履行服务标准；
5.协助管理整个团队的融洽，保持专业和良好的形象；
6.协助上级主管解决问题
7.带领员工做好餐前准备工作，确保服务质量，正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作，并亲自参与服务，及时关注餐桌出菜速度，了解情况，及时催菜；
8.餐后组织服务员及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；
9.熟悉餐厅管理和服务流程，具有熟练的服务技能；
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