1、做好食堂全体人员的思想政治工作与技术等方面的考核工作。
2、健立、健全岗位责任制,搞好全矿职工及来矿客人的就餐工作。
3、定期组织职工学习,不断提高服务水平和技术水平。
4、抓好落实,认真执行《食品卫生法》、《食品卫生五四制》,加强检查督促,把好病从口入关。
5、组织炊事员定期健康检查,预防传染病的发生。
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