杨梅酒里的杨梅是能吃的。
杨梅泡酒之后大量的有机成分溶出,进入酒精中,因此食用起来有很好的功效与作用,但是杨梅本身还有一些多糖、纤维素、蛋白质和脂肪没有完全溶出,因此泡过酒的杨梅还有营养,还是可以食用的,只是自制的杨梅酒杀菌情况不能保证,需要确保杨梅没有变质。
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