1、别有用途。大部分家庭里的刀具，都是用来切生熟食物使用的，但是，如果其中一把刀具出现一些损坏，也可以改变刀具本身的用途，比如说，可以用来切生鲜的食品，或者可以用来作为备用刀具，这样可以把刀具集中起来放置，不会使淘汰的刀具乱扔乱放，产生伤害性。
2、废品回收。废品，是生活中没有使用功能的东西，很多人会认为废品就是垃圾，这二者并不能一概而论，废品回收站会根据废品的重复使用期限和再生性进行分类，但是垃圾就是生活中使用过后，很难再有其他功能的东西，所以，淘汰的刀具也可以给废品回收站，他们可以分类处理。