1、用料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶；
2、做法：把紫皮蒜去皮后用水洗干净，放阴凉处控干水份；再取一个干净无水无油的玻璃容器，把装3/4蒜装进去；加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。
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