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烧烤牛肚腌制方法 烧烤牛肚的腌制方法是什么

来源:客趣旅游网

1、牛肚一直都是非常受欢迎的肉类,有着与猪肉不同的鲜香柔嫩,但又不像羊肉那样具有明显的腥膻味,让人不好接受,算是滋味好、营养高、受众广的“肉食典范”。

2、牛肚洗净,切成片备用,

3、用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味,

4、加入盐和白糖腌,

5、倒入适量白酒,这样会比较香,

6、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀,

7、加少许洋葱提味,腌50分钟.即可。

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