1、主料：番茄350克、白糖50克。
辅料：食盐8克。
2、做法：
（1）番茄用流动清水洗净。
（2）开水加盐拌匀放晾后，把番茄放入浸泡15分钟。
（3）搓洗一下，再捞起切块。
（4）切块的番茄放入大碗里，加入白糖拌匀，然后静置腌制半小时。
（5）酸甜的腌渍番茄做好。
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