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糖醋鲫鱼的家常做法步骤 糖醋鲫鱼怎么做

来源:客趣旅游网

1、调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋,适量淀粉加入清水将拌均匀,调成酱汁备用。

2、鲫鱼杀好,清洗干净,鲫鱼两面使用花刀。

3、将鲫鱼放入装好淀粉的盘中,使鲫鱼两面裹匀淀粉。

4、锅放油,油热,将鱼放入锅中,炸制两面金黄熟透,将鱼捞出,放入盘中。

5、锅留底油,将葱姜蒜放入锅中爆香,将调好的酱汁倒入锅中大火烧至浓稠。

6、将做好的酱汁,浇至先前炸好的鲫鱼身上,这样糖醋鲫鱼就做好了。

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