1、食材：银鱼干20尾、胡萝卜1截、泡菜1片、香菜3颗、菜油2勺、泡菜汁适量。
2、银鱼干提前20分钟温水泡发。
3、胡萝卜切丝。
4、泡菜切丝。
5、香菜切段。
6、热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜。
7、然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下。
8、接着加入泡菜丝翻炒出香味。
9、然后倒入适量泡菜汁调味。
10、加入香菜后关火拌匀即可。
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