1、主料：土豆300克、青椒30克、红椒30克、姜10克、蒜10克。
2、辅料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、食盐3克。
3、土豆切丝泡水去淀粉。
4、土豆焯水过凉。
5、锅内热油炒香花椒捞出。
6、倒入姜蒜辣椒炒香。
7、倒入土豆丝翻炒均匀。
8、倒入生抽白醋盐翻炒均匀即可出锅。
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