1、主料：牛肉（约1磅）。
2、辅料：洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等。
3、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）。
4、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边。
5、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀。香料粉不宜过早在油里炒香，因为很容易焦，味道可能会因此带出苦味。
6、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时。
7、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。
Copyright © 2019- kqyc.cn 版权所有 赣ICP备2024042808号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务