1、面包糠炸虾材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许。
2、将海虾洗干净，去壳去虾线；
3、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；
4、将鸡蛋打散，加入适量食盐；
5、处理好的海虾沾满蛋液；
6、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；
7、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金黄色即可；
8、用滤勺过滤多余的油分；
9、装盘开动。
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