法律分析:
开烘焙店通常需要办理证件如下：营业执照、消防许可证、健康证。 新开的烘焙店应到当地主管的工商局办理开业登记，携带个人身份证原件及复印件，凭卫生许可证或餐饮服务许可证，及相应的房屋租赁证明到当地工商部门登记名称，申请领取工商营业执照。
法律依据:
《个体工商户条例》 第二条 有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。
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