解除居间合同的方式：
1、约定解除。居间合同约定的解除条件成就时，可以解除合同；
2、协商解除。居间合同双方达成一致的，可以解除合同；
3、法定解除。当事人一方因故意或不可抗力造成根本违约的，可以解除合同。
一、民法典三方房产居间合同能否解除如何解除？
在三方协商一致的情形下解除居间合同，或者出现不可抗力因素等情形时解除合同。依据我国相关法律的规定，当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
1、因不可抗力致使不能实现合同目的;
2、在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;
3、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;
4、当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;
5、法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
二、房东想要提前解除合同又不想付违约金怎么办？
当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
如果不具有合同中约定解除合同的条件，双方也未能达成一致解除合同，并且也不符合法律规定的法定解除条件的，任何一方不得擅自解除。提前解除合同的行为属于违约行为，有约定违约金的应当支付违约金，有其他损失的也应当赔偿。
房东不愿支付违约金的，可以先与对方协商，协商不成的可以通过诉讼方式维护自己的合法权益。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。