大家知道，一日三餐对于人类来说是非常重要的，对于克罗恩病患者来说，由于该病没有特殊治疗方法，所以患者在饮食方面需要多加注意，既要保持足够的营养，又要避免油腻的食物，具体小编来给大家进行介绍。
克罗恩病是怎么回事？
克罗恩病是一种原因不明的肠道炎症性疾病，在胃肠道的任何部位均可发生，但好发于末端回肠和右半结肠，患者主要表现为腹痛、腹泻、腹块、瘘管形成和肠梗阻，可伴有发热、贫血、营养障碍及关节、皮肤、眼、口腔黏膜、肝脏等肠外损害，该病的病因不明，可能与感染、遗传、体液免疫和细胞免疫有一定关系。
克罗恩病食谱是什么？
1、适宜吃的食物：
(1)主食宜精细，副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源。
(2)可以吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。
(3)可以吃容易消化促进排便的食物，如海带、猪血、胡萝卜、山楂、菠萝、木瓜，还有富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类。
(4)宜吃富含蛋白质及铁质的食品，如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等。
(5)宜吃加工或烹饪精细的食物，以利咀嚼及消化。，另外，应选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。
2、不宜吃的食物：
(1)粗糙食物：粗糙的饮食不利于消化及吸收，并且会因为粗糙的饮食本身及继发的腹泻加重消化道黏膜的损伤。
(2)海鲜和牛奶：海鲜和牛奶，尤其是生的海鲜和牛奶含有大量的蛋白质，容易诱导变态反应，从而诱发或加重病情，所以应该避免。
(3)刺激性食物：辛辣等刺激性的食物会直接损伤消化道黏膜，尤其是已受伤的消化道黏膜，同时还刺激肠蠕动和黏膜分泌，诱发或加重腹泻，从而诱发或加重病情。
(4)油腻食物：由于患者消化道结构和功能有不同程度的损伤，进食油腻的食物将会导致患者消化及吸收不良，因此，患者应该避免。
3、食疗方法：
(1)补虚正气粥：黄芪30克，人参3克，山药30-50克，白糖适量。先煮赤小豆于半熟后放入山药、黄芪、人参，煮至粥熟时加入白糖，做早餐食用。
(2)紫苋菜粥：紫苋菜100克，白米50克，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服用。
(3)参苓粥：人参3-5克，白茯苓15-20克，生姜3-5克，粳米100克，先将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时煎取汁，然后再煎取汁，将一二煎药汁合并，分早晚两次同粳米煮粥服食。
以上就是关于“克罗恩病食谱”的介绍了，希望可以帮助到大家，另祝大家身体健康。