怎么做抱罗粉是哪里的小吃多少钱

来源：客趣旅游网

很多特色的小吃都是祖辈流传下来的手艺，那抱罗粉是哪里的小吃多少钱？怎么做？

抱罗粉是哪里的小吃多少钱：

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

抱罗粉一碗，平常6~8元人民币不等，很好吃，特别是加牛肉的。而春节时期的抱罗粉一般在十元人民币左右，十分受欢迎。

抱罗粉怎么做：

1、粉条

用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成煳浆，装入压粉筒(筒底有多孔漏眼)，用力将煳浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成。

2、靓汤

主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。

3、佐料

炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎未)、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等。

4、调配

抓一把粉条(重约150克)于碗中，逐一加入适量佐料，打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。

你知道抱罗粉怎么做了吗。

怎么做 抱罗粉是哪里的小吃多少钱