豌豆壳发霉了豆子不能吃，豌豆壳发霉后会产生大量的细菌和微生物，会渗透到壳内的豆子中去，食用后会使毒素在体内累积，引发各种不适。为了防止豌豆壳发霉，可以将豌豆装进袋子里，放入冰箱冷藏，放入前不能用水清洗。
豌豆的外壳发霉了里面的豆子不建议食用，豌豆壳发霉后会滋生大量的细菌和微生物，还会渗透到壳内的豆子中，食用后会使毒素在体内累积，还会刺激肠胃健康，引发腹痛、腹泻。
为了防止豌豆壳发霉，可以将生的、未剥皮的豌豆用袋子装起来，放入冰箱冷藏，需注意的是放入冰箱前不要用水清洗。还可以把豌豆剥好，放入冰箱的冷冻层，食用时取出化冻即可。
豌豆的营养价值丰富，适量的食用能促进肠胃蠕动，帮助消化，起到通便的作用。豌豆中的淀粉含量较高，一次不宜食用过多，以免引发腹胀、腹痛等现象。