药典标准
本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
【检查】
总灰分不得过6.0% （附录Ⅸ K）。
【含量测定】
取本品最粗粉适量，加水700ml， 照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。
本品含挥发油不得少于0.8%(ml/g)。
【炮制】
干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
本品为不规则片块状，厚0.2～0.4cm。照上述总灰分的方法测定，不得过5.5%姜炭取干姜块，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至表面黑色、内部棕褐色。
【性味与归经】辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。
【功能与主治】干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
【用法与用量】3～9克。
【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。
【制剂】姜流浸膏。