一般来说，鱼腥草的最佳采摘时间是在花开期，通常在夏季的5月至8月之间。在这个阶段，鱼腥草的香味最浓，口感最好，也营养价值最高。要选择健康、茂盛的植株，避免采摘受伤或枯萎的叶子。同时，也要遵循采摘的原则，避免采摘过量，保护生态环境，玩法荒山腹地尤其要注意不要破坏自然景观。
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