采花毛尖是一种古老的制茶工艺，被誉为中国十大名茶之一，其精湛的制作技艺和独特的品质特点受到了国内外茶爱好者的高度赞誉。采花毛尖的制作包括采摘、晒青、揉捻、干燥、筛分等环节，其中最关键的是摘采花尖和揉捻工艺。这项技艺传承至今已有数千年的历史，是中国传统文化的重要组成部分。因此，采花毛尖被列入了我国的非物质文化遗产保护名录。为了保护和传承这项珍贵的制茶技艺，许多地方建立了专门的采花毛尖协会和专业培训机构，继续推广和传承这项传统工艺。
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