美可口，具有清热解毒、降血压、降血脂、抗癌、美容养颜等功效。其中，采花是指在茶树生长初期摘取鲜芽，毛尖则是指采摘后的芽头尖端上长出的细毛。制作采花毛尖芽嫩汤需先将芽头尖端的细毛拨除，再将嫩茶叶放入瓷壶中，注入80℃左右的热水，盖上盖子，浸泡2-3分钟即可。
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