云南省有着丰富的茶树资源，主要茶品种包括：
1. 普洱茶：云南普洱茶是云南的特色茶品，具有独特的陈化和存放特点，注重以时间为媒介的后期发展，其与茶树品种关系密切。
2. 红茶：云南的红茶品种丰富，代表性的有滇红、丽江红、西双版纳红、曲靖红等。
3. 绿茶：云南的绿茶品种主要包括油青、云南毛尖、楚雨等。
4. 白茶：云南的白茶品种主要是普洱白茶、凤庆白茶、宁蒗白茶等。
5. 黑茶：云南的黑茶主要生产于佤山、景东等地，代表性的有佤山黑茶、景东黑茶等。
6. 花茶：云南的花茶主要是以茉莉花茶为代表，同时还有其他蜜茶、玫瑰花茶等。
7. 其他特色茶：云南还有其他特色茶品种，如普洱砖茶、云南普洱卷茶、鲜花绿茶、彝族酥茶等。