以下是将桂花茶做成奶茶的方法:
材料:
- 桂花茶叶 2g
- 牛奶 200ml
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 准备 2g 的桂花茶叶,并加入适量开水冲泡(温度控制在 80℃ 左右),待浸泡 2-3 分钟后过滤茶叶,放置待用。
2. 在锅中加入牛奶,然后加入适量的糖,放到炉子上,中火加热。
3. 不停搅拌牛奶,等到牛奶快要沸腾时,加入冲泡好的桂花茶水,继续搅拌均匀。
4. 等牛奶冒泡时,关火,继续旋动搅拌,让牛奶彻底融合。
5. 将桂花奶茶倒入杯中,稍微晃动一下,享用美味的桂花奶茶了。
注意事项:
1. 桂花茶苦涩,所以不能用太热的水泡,否则会影响口感。
2. 牛奶是必须用中火煮沸,这样可以让奶味清香。
3. 过滤茶叶时,尽量挤干,以免浪费茶叶的精华。
4. 如果需要更加香浓的口感,可以适当增加牛奶的用量。
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