茶的发现历史久远，具体由谁发现目前已无法考证，但据说最早发现采用茶叶的是中国古代神农氏。另外，《茶经》中记载：“舜帝方舞于华山，一片丹荔坠其前，舜以水灌之，曰茶，因以命之”。由此可见，茶的发现可能与神话传说有关。
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