1. 泡茶前先洗茶器:用热水把茶器内部冲洗一下,然后将茶叶倒入。
2. 泡茶水温度掌握:毛尖茶适宜温度为75-80℃,用水壶烧水后,待水温降到80℃左右,然后再泡茶。
3. 时间掌握:毛尖茶一般要浸泡3-5分钟,过长时间会影响茶汤的口感,过短时间不易充分释放茶叶香气。
4. 分次浸泡:可以将茶叶分次浸泡,这样可以充分发挥毛尖茶的香味和味道。
5. 使用盖碗盖住茶杯:这样可以让茶味更加浓郁。
6. 水质:用优质的水泡茶,茶汤的口感和香气会更好。最好使用过滤器过滤水质。
7. 观赏毛尖茶叶:毛尖茶汤清澈透明,茶叶展开后呈现出嫩绿色,茶汤清新甘爽,清香扑鼻、回甘生津。 泡茶前可以先将相应数量的茶叶倒入茶杯中,观察茶叶的颜色,以便更好地了解茶叶的品质和茶汤的口感。
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