肉桂性大热，味辛、甘，入心、脾、肺、肾四经。很多人都喜欢拿它来泡茶喝，那么肉桂真的可以用来泡茶吗？又有哪些好处呢？
肉桂虽作为一种药材，但也可以把它拿来泡茶喝。如今，肉桂茶是越来越来越受到人们的欢迎和喜爱，可谓是茶类品种中的后起之秀了。
肉桂茶是一种高香的品种，它比较耐冲泡。用肉桂冲泡的茶，茶香浓郁清长、岩韵显，味道醇厚，具有爽口回甘的特征。它汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。肉桂泡茶具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温经通脉等功效。
肉桂茶应该怎么泡呢？将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味: 可添加蜂蜜增加口感。
需要注意的是，肉桂泡茶的茶量以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。 水量以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。第一次浸泡时间为1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致。
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