视食材的情况而定。
瑶柱煲汤什么时候放建议可以根据食材需要炖多少时间来决定，如果食材本身比较难熟，需要炖1-2个小时的话，那么建议瑶柱可以后放，这样可以避免营养成分的流失。
如果食材很容易就能被煮熟，只需要炖30分钟-1个小时左右的话，那么可以将泡好的瑶柱与食材一起放入锅中炖熟，这样两者的味道也能更好地溶解在一起，喝起来也会更好喝一些。
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