怎么吃效果最好 甘草的功效与作用

甘草（别名：蜜甘、蜜草、美草、甜草、甜根子、蕗草、灵通、国老）为豆科植物甘草的干燥根及地下根状茎，味甜，在中草药中被广泛应用。南朝·陶弘景整理《名医别录》，谓甘草“虽非君而为君所宗，能安和草石而解诸毒”，因称之为“国老”；《本草纲目》则记述甘草：“主治五脏六腑寒热邪气……伤脏咳嗽、止渴、通经脉、利血气、解百药毒……去咽痛。”

就现代药理而言，甘草具有镇静及保护的作用，可作为消化及泌尿道的缓解剂，并能治疗咳嗽、舒缓喉咙疼痛及改善糖尿病、结核病等病症。

带皮甘草以外皮细紧，有皱沟，色红棕，质坚实，粉性足，断面白色者为佳；外皮粗糙，灰棕色，质松粉性小，断面深黄色者为次；外皮棕黑色，质坚硬，断面棕黄色味苦者则不可以入药。

【营养成分和功效作用】

甘草含甘草甜素为甘草甜味成分的来源，可增强免疫功能、祛痰、缓解喉咙疼痛、治疗口腔癌、修复并强化细胞膜、缓解食物中毒、提升肠胃的消化能力、改善胃溃疡及肝脏疾病、防治乙型与丙型肝炎带毒者发病，也有预防癌症的作用。解甘草甜素是除去甘草苦质（在某些情况下会使血压升高）后的一种甘草形态，有益慢性消化不良和胃溃疡。

【什么人适合吃】

免疫力差者；咳嗽、痰多、喉咙肿痛、结核病患者；口腔、消化道炎症患者

【怎么吃最好】

甘草10克、小麦10克、红枣40克加水适量煎成“甘麦大枣汤”饮用，有显著养心安神作用，适用于神经衰弱引起的忧郁、神志不安、心悸或失眠及更年期综合征患者，对于腹痛、肠鸣、腹泻也有缓解作用；甘草3克、党参10克、白术10克、茯苓10克与鸡腿放入锅中炖煮成“四君子汤”，对于食欲不振、疲劳、贫血及营养不良等症状，有健胃、调理的作用。

【推荐保健产品】

甘草茶、甘草粉、甘草根锭剂、甘草甜素咀嚼锭、甘草萃取物

【保健小知识】

甘草食用须知

甘草（甘草甜素）具有副作用，会提高人体内的胆固醇，若一天摄取10克以上，会导致人体内钠的潴留及钾流失，产生尿量减少、水肿及高血压的现象，故高血压及低血钾症患者应避免食用。