薄荷(别名:欧薄荷、蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷)为唇形花科薄荷属多年生草本植物,原产于欧洲及地中海沿岸,被视为历史最悠久的药草,古埃及时期即有作为药用的记录;添加了薄荷叶的图瓦雷格(Touareg)茶是阿拉伯及北非地区的大众茶饮。薄荷种类繁多,目前属胡椒薄荷(Peppermint,学名Mentha x piperita L.,系于17世纪出现于英国的品种)最具药效。
中医认为薄荷“性凉味辛”,有改善感冒发热、缓解头痛与咽喉肿痛、祛痰、促进消化功能、治疗腹泻的功效,另对于利胆、降血压、滋补心脏与抗痉挛都有极佳的效用。薄荷叶的清凉香气,还可提振精神、平缓紧张情绪,使身心欢愉、易入眠。
【营养成分和功效作用】
薄荷叶主要含薄荷醇(Menthol)及薄荷酮(Menthone),可杀菌防腐、消炎止痒,并有清热利尿、提神与通鼻塞的效用;迷迭香酸(Rosmarinic Acid)可抗氧化、抗炎与抗血栓;色氨酸(TryptopHan)能减轻焦虑、改善头痛,并减少罹患心脏血管疾病的机会。
【什么人适合吃】
感冒、头痛者;排尿不顺者;喉咙疼痛、发炎者;消化不良、腹部胀气者
【怎么吃最好】
以薄荷叶、柠檬香茅与甘草调制成的康福茶(Comforting Tea),可帮助消化、清新口气,是极佳的餐后饮品;胡椒薄荷叶搭配薰衣草浸泡而成的花草茶,可消除疲倦、缓解头痛。
要特别提醒注意的是:怀孕期间与哺乳中的妇女应避免使用。
【推荐保健产品】
薄荷叶粉、薄荷茶、薄荷酒
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