怎么吃效果最好 缬草的功效与作用

缬草（别名：痊愈草、吉草、鹿子草）是败酱科（Valerianaceae）缬草属（Valeriana）多年生草本植物，主要分布于欧洲、北美及亚洲的温带地区。现代人长期处于忙碌及压力之下，精神疾病与睡眠障碍有与日俱增的趋势，而缬草这种镇定性药草也就日渐为人重视。

缬草的字源来自拉丁文的动词valere，有“使强壮、助健康”之意。古代希腊人、罗马人首先将其用于治疗恶心，肠胃胀气，肝脏、泌尿系统及癫痫等相关病症，之后欧洲人才将其逐渐加入助眠、解除焦虑及妄想症的处方内。第一次世界大战期间，缬草普遍被用为士兵及一般百姓的安抚镇静剂。

缬草素是缬草植物的萃取物，作为改善失眠的处方剂。缬草没有苯二氮平安眠镇静剂的副作用，也不会让人上瘾，但会引起睡意。

【营养成分和功效作用】

缬草挥发油中的倍半萜烯含缬草烯酸，有镇定及放松神经的功效；缬草醚酯可舒缓紧张、放松肌肉并促进睡眠。

缬草挥发油中的有效成分，能促进大脑皮质释放γ-氨基丁酸（GABA）；GABA系人体中枢神经系统的抑制性神经传达物质，可抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部具有安定作用，故可消除神经紧张与促进放松。GABA在脑部浓度与我们情绪的表现息息相关，当脑部的GABA浓度偏低时，可能会有恐慌、焦虑、沮丧、躁郁的情形，甚至有酗酒的行为。

缬草烯酸：可镇定心神、放松神经。

缬草醚酯：能缓解焦虑、放松肌肉、消除睡眠障碍。

γ-氨基丁酸：为人体中枢神经系统的抑制性神经传达物质，可抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部具有安定作用，故可促进放松、改善精神焦虑、助眠。

钾：可促进钠排出、维持电解质和酸碱平衡，使肌肉与心脏正常运作。

钙：能预防佝偻病、协助维生素B12发挥功能、解除烦躁、安定神经。

硒：有增强免疫力、预防动脉硬化与延缓细胞氧化的功能。

镁：可缓解压力、防止肌肉抽筋、维持神经和肌肉功能。

碘：是甲状腺素的重要成分、可维持人体正常代谢与成长。

【什么人适合吃】

心神不宁、焦躁、失眠者；因压力、紧张头疼者；因紧张引发肌肉痉挛者

【怎么吃最好】

缬草根具有一种特殊香味，低温干燥后泡茶（以300~400毫克为准）喝，或萃取制作锭剂、胶囊、药酒（1/2~1茶匙）等保健食品或熏香精油，都有很好的镇静安眠作用，但须于睡前一小时服用；缬草经常搭配甘菊、香蜂草、蛇麻草、西番莲与黄芩结合为天然舒眠配方，用以改善失眠、神经衰弱、焦躁与忧郁。

中医认为缬草“味辛，性温，归心、肝经”，可行气活血，而中药亦有以缬草来改善脘腹疼痛的配方：与木香、枳壳、延胡索等理气药同用，治疗气滞血瘀引起的脘腹疼痛；与丹参、益母草、泽兰、红花等配伍，有活血止痛，治疗经闭血瘀与痛经的功效。

【注意事项】

怀孕、哺乳期间的妇女不宜使用缬草

怀孕、哺乳期间的妇人及两岁以下儿童，都不建议摄取缬草。使用缬草期间应戒掉食用含咖啡因成分的食品，因高剂量的咖啡因会中和缬草的镇定效果。亦须避免与巴比妥类（Barbital，安眠药的一种）或抗忧郁药剂共同服用，否则可能会导致药力过剧。

【保健小知识】

缬草也可能引起反效果

缬草未必对每个人有效，在极罕见的例子中，它反而因太具刺激性而引起反效果，而导致情绪不安。购买缬草萃取液胶囊及锭剂后，可先试服一颗胶囊，若有心情放松的感觉，即可知它对你有效。