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食疗方法怎么治疗 肝硬化吃什么好

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病症说明

肝硬化是指由于多种有害因素长期反复作用于肝脏,导致肝组织弥漫性纤维化,以假小叶和再生结节的形成为特征的慢性肝病。发病高峰年龄在35~48岁,长期酗酒、患有病毒性肝炎、有营养障碍等是肝硬化的高发人群。引起肝硬化的病因很多,不同地区的主要病因也不同。我国以肝炎病毒性肝硬化为多见,其次为血吸虫病肝纤维化,酒精性肝硬化亦逐年增加。此外,长期嗜酒、饮食不节、营养不良、大量用药等也是常见病因。

对症食疗餐

1.猪苓垂盆草粥:大米35克,垂盆草30克,猪苓10克,冰糖8克。先将垂盆草、猪苓分别用清水洗净,一起放入锅中,加入适量清水煎煮10分钟左右,捞出垂盆草、猪苓,取药汁备用;另起锅,将药汁与淘洗干净的大米一同放入锅中,加水煮成稀粥;最后加入冰糖即成。本品具有利湿退黄、清热解毒的功效,对病毒性肝炎、黄疸、肝功能异常、肝硬化腹水等症有食疗作用。

2.山药枸杞子炖甲鱼:甲鱼250克,山药30克,枸杞子20克,红枣15克,姜10克,盐适量。将山药去皮洗净,用水浸30分钟;枸杞子、红枣洗净;姜洗净切片;甲鱼用热水焯烫后宰杀,洗净切块;全部材料放入炖盅内;加入适量开水,炖盅加盖,小火炖2个小时,调入盐即可。本品具有软坚散结、滋阴利水、益气健脾的功效,能保肝抗癌,改善患者的体虚症状。

宜吃食物

宜泽泻、茵陈、龙胆草、垂盆草、西洋参、赤小豆、青菜、香菇、鲫鱼、泥鳅、鲤鱼、蜂蜜、猪瘦肉、谷类、乳制品、鸡蛋等。

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