黑松露的功效
想必大家还不是很了解黑松露吧，现在小编就来为大家介绍，黑松露它是一种生长在地上的食用真菌，是野生的，就是气味有一点特别不过还是有很多人喜欢，那么黑松露的功效有什么呢？我们一起来看看下文。
1、虽然黑松露的味道闻起来很奇特，但是和食物一起搭配起来极其美味，而且它还富含丰富的蛋白质、8种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等许多的营养成分。
2、另外，食用黑松露还可提高人体免疫力、预防老年痴呆等功效，是一种很好的天然保健食材。
黑松露怎么吃
黑松露的吃法也有很多，可以做松露炒饭、黑松露煎鸡蛋、黑松露炖小米粥，这些做起来也都是非常简单，我们来看看下面的内容吧！
1、松露炒饭。黑松露炒饭是个很新颖的菜式，就是平时的蛋炒饭方式，最后再放松黑松露就好。
2、黑松露煎鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀，加入各种调料之后再加入黑松露，再就放入油锅中煎就好。
3、黑松露炖小米粥。按照平时炖粥的方式来做，再就把黑松露放入小米粥里，慢慢炖就可以了。
黑松露怎么煲汤
黑松露鲜鸡汤：
主料：松露50g，老母鸡1/2只，猪里脊肉200g
辅料：盐适量，姜片适量
步骤：
1.母鸡洗净，砍大块
2.里脊肉切大丁，备姜两三片
3.把肉类和姜冷水下锅，焯血水
4.过清水洗净后入炖盅
5.加入约八成满的开水，电子炖盅也按说明在外围加开水;盖好盖子后，炖约三个小时左右
6.在汤快好的15分钟前，把黑松露备好
7.用清水快速冲一下表面灰尘，然后切成片
8.入炖得差不多的鸡汤中，盖好盖子，续炖约15分钟;9.食用前加盐调味！