牛肉起司汉堡怎么做
材料(一人份)〈肉排〉
牛绞肉 150g(肥瘦比2:1)
无盐奶油 10g
洋葱 60g(1/2颗)
盐 2g
黑胡椒 1g
〈馅料〉
干乳酪起司片 22.5g(1片)
酪梨 50g
荷包蛋 1个
牛番茄切片 1片
生菜 1片
黑胡椒 1g
生酮美乃滋 10g
做法1. 取一大碗,将肉排的所有食材放入,用手揉捏均匀并拍打出黏性后,平分成两块(每块大约是70-80g),先塑成圆球状再紧实压扁,放在盘子上。
2. 取一平底锅,以中小火干煎牛肉排。
3. 进行汉堡组合,用两片牛肉排代替面包,层层夹入荷包蛋、酪梨、番茄片、生菜叶,并撒上黑胡椒与美奶滋调味即可。
热量:684kcal
碳水化合物:5.9g
脂肪:68g
蛋白质:49g
膳食纤维:3g
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