葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右。
葡萄埋土防寒的临界温度是通常温度处在零下6度的时候会冻伤根系，零下8度的时候容易冻死植株。因此要将温度控制在零下6度以上。建议温度降低2度的时候埋土处理，这样才可避免受冻
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