一看：可以从颜色和形状两个方面来看，颜色为金黄色的榴莲，成熟度较好，整体外形偏圆，且鼓包多的，榴莲已成熟且果肉多。
二捏：用两根手指捏住榴莲表面的两根尖刺往中间靠拢，能感受到果皮的弹性，且两根尖刺能逐渐靠拢，这样的榴莲已成熟。
三摇：举起榴莲在耳边摇一摇，能听到咚咚声响，感受到果肉的晃动，一般来说这样的榴莲已成熟。
四闻：靠近榴莲闻一下，能闻到明显香气的榴莲，说明已成熟。
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