怀孕期间食用山药有哪些作用

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怀孕是男女双方都需要努力的，然而当女性排卵出现障碍时，女性怀孕就变得非常困难了。所以双方的健康都需要认真注意，多补充各方面所需营养，注意日常饮食和适当的运动等等。山药是物美价廉的补虚佳品。然而，怀孕期间食用山药有哪些作用？

山药补气健脾，蛋白质含量极高，怀孕期间可以放心吃，妇最好不沾糖吃。多吃点山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。怀孕期间，营养多元化最好，切记不要偏爱某一种食物。孕妇吃山药不仅可以缓解孕期尿频的症状，而且山药含有高纤维高蛋白质，孕期吃山药有一定的纤体的作用。

现代药理研究证实，山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复佳品。其中的黏蛋白物质能防止黏膜损伤，并可在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。山药能增强免疫功能，对细胞免疫和体液免疫都有促进作用。其中，怀山药能增强超氧基歧化酶(SOD)活力，有良好的抗氧化作用。

虽然孕妇能吃山药，但也要注意适当用量，不能过量食用。孕妇吃山药需注意：山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。山药皮容易导致皮肤过敏，因而最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

孕妇切记不要吃刺激性的东西，辛辣调料，咖啡有添加剂的东西，如罐头，腌制品，此外辛辣油炸的食物，平时以新鲜食物为主，减少调料的摄入量。