众多周知，为了保障患者的疾病早日的好转，部分需要胰腺癌患者去禁忌食用的食物是需要患者去自行遵守的，那么，得了胰腺癌的饮食禁忌事项有哪些？治疗方法有什么呢？
得了胰腺癌的饮食禁忌事项有哪些？
(1)忌油腻性食物及高动物脂肪食物：如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
(2)忌坚硬、粘滞不易消化、粗糙纤维多、对肠道刺激的食物：如粗粮、玉米、糯米等。
(3)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物：如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
(4)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物：如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
(5)早期胰腺癌要注意少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
(6)要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食是早期胰腺癌的饮食禁忌之一。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
治疗方法有什么？
(1)胰头癌诊断明确后首选手术切除。标准术式是胰十二指肠切除术，需要切除胰头、十二指肠、胆总管远端、胆囊和胃窦。然后行胃肠道重建术，即胃空肠吻合、胆总管空肠吻合和胰空肠吻合。
(2)对胰体尾癌可行胰体尾切除，加脾切除和淋巴结清扫。
(3)姑息性手术：大多数胰腺癌在确诊后已无法根治，常采用姑息性手术，以达到解除黄疸和解除十二指肠梗阻。
(4)其他方法有化疗、放疗。
由上可知，人们在得知自己患上了胰腺癌疾病后，平时就应该对肥肉和鱼子等不易消化的食物进行抵制，同时，也应选择恰当的方式来进行胰腺癌的治疗。